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封面新闻记者  刘恪生 罗暄kaiyun体育

7月28日，“万千征象看四川·文旅交融发展”系列主题新闻发布会自贡专场，在四川新闻发布厅举行。自贡原土文化中，盐帮菜是备受搭客有趣和宝贵的文化元素。将来，自贡将若何汲引盐帮菜的品牌影响力和蛊惑力？

自贡市商务局局长杨海先容，自贡盐帮菜以其特有风姿和历史底蕴，享誉海表里，已成为自贡乃至四川一张闪亮的“好意思食柬帖”。下一步，将围绕“品牌打造、产业交融、场景改进”等举措，放纵汲引盐帮菜着名度和蛊惑力，推动商文旅高质料发展。

艾叶土鸡脚（垄断方供图）

盐帮菜的灵魂在于千年盐王人助长的特有文化。自贡已先后制定出台了一系列助力盐帮菜产业发展的扶抓战术，促进盐帮菜品牌打造。接下来，将加强与中国烹调协会、寰宇中餐业贯串会等国度级行业协会配合，推出一批名菜、名店、名宴，培育一批非遗和老字号，潜入鼓舞“中国盐帮菜之乡”品牌化、海外化，汲引“食在四川、味在自贡”影响力。

同期，自贡还构建了“培植生息—食物加工—餐饮干事—文旅交融”全产业链体系。下一步，将改进“好意思食+文旅”交融发展的新旅途，用“好意思食+非遗”丰富旅游产物、诞生特有的好意思食旅游品牌形象，把“好意思食+节庆”算作文旅交融发展的落脚点，让搭客走进来、留住来，同期打造好盐帮菜博物馆和体验馆，把“好意思食+博物馆”打形成“好意思食+”复合主题旅游产物，让“香浓味厚、鲜辣刺激”的盐帮菜可品、可读。

冷吃兔（垄断方供图）

“可触、可感、可享”是汲引盐帮菜蛊惑力的基础。自贡将在“月有举止、季有安排、节有特质”的基础上，充分弘扬自贡“盐、龙、灯、食”文化特质上风，串联中枢景区、特质商圈、历史街区等消耗资源，动态更新“盐帮好意思食舆图”kaiyun体育，抓续办好盐帮好意思食文化节，以确立川派餐饮改进发展先行区为机会，汲引修订特质好意思食街区，打造集文化、好意思食、旅游于一体的消耗新地标。